В регионе за полгода изъято из оборота 57 партий, объёмом 456 кг мукомольно-крупяных, хлебобулочных и кондитерский изделий
Они были просроченные, без маркировки и документов, подтверждающих качество и безопасность, сообщает Роспотребнадзор. Проведено 123 проверки производителей и торговцев хлебом. Нарушения выявлены на 88-и объектах. Это несоблюдение условий хранения и реализации продукции, непредоставление полной и достоверной информации потребителям, отсутствие сопроводительных документов, нарушение режима мойки, санитарной обработки и дезинфекции инвентаря, а также отсутствие ремонта в производственных помещениях. А вот все пробы хлебобулочных изделий, в том числе на токсины, пестициды, кислотность, массовую долю сахара, содержание патогенных микроорганизмов и т. д. оказались в норме.
