В Воронеже из-за дыма закрыли кафе на ул. Ворошилова

По информации санврачей, поводом для проведения проверки в заведении стали жалобы воронежца на ухудшение условий проживания из-за работы кафе. Выехав на место, инспекторы обнаружили целую массу нарушений санитарного законодательства владельцами точки общепита: помещения, в том числе мангальная, не оборудованы механической приточной вытяжкой, в малых обеденных залах вентиляция осуществляется через естественные проемы, в большом обеденном зале отверстие вентиляционной системы и вытяжной зонт на кухне не закрыты мелкоячеистой сеткой. Кроме того, много вопросов и к процессу приготовления еды. Хранение и приготовление блюд происходило в одном помещении, сырые и готовые продукты хранились в одном холодильнике, нет трехсекционных ванн для мытья посуды, разделочные инструмент не маркированы. Кафе закрыли на 40 дней.
  • 140